نظام دوكان هو واحد من أكثر أنظمة فقدان الوزن شعبية. يدعي مؤلفها الدكتور بيير دوكان أنه سيساعد في تحقيق وزن الجسم الأمثل ودعمه مدى الحياة. هل هذا صحيح؟ ما هي خصائص النهج؟ ما هي عيوب حمية دوكان ، القائمة لكل يوم ، "المزالق" للمبتدئين.
بيير دوكان هو عصر فرنسي محترم. إنه يبلغ من العمر 34 عامًا ، لكنه يبدو شابًا ، ضيقًا ، نشطًا ونشطًا ، والذي ، وفقًا له ، يدين بنظام السلطة. من المعروف أن العديد من المشاهير يلتزمون. من المعتقد أن هي التي ساعدت في فقدان الوزن قبل حفل زفاف دوقة كامبريدج ووالدتها كارول ميدلون ، وكذلك العودة بالزي الرسمي بعد ولادة جينيفر لوبيز. تبحث وجبات دوكان في الشبكات الاجتماعية الأخرى لتفقد الوزن مع طريقته. يمكنك أيضًا التعرف على نظام Dukandiet Ru واكتشاف Ducan Pierre على ويكيبيديا.
ميزات اتباع نظام غذائي دوكان
اكتسب Duccan Diet شعبية في جميع أنحاء العالم في عام 2000 بعد إصدار كتاب "أنا لا يضيء من أجل الحب". في ذلك ، حتى الآن ، أوضح الطبيب الفرنسي الشهير بيير دوكان سبب صعوبة بعض الناس لتقليل الوزن ولأنه يعود بسرعة بعد اتباع نظام غذائي صعب.
وفقا لدوكان ، يحتوي جسم الإنسان على عرض معين للخلايا التي يمكن أن تتراكم الدهون. كل شخص لديه هذه الكمية ، وبعض الخلايا الدهنية لديها المزيد ، والبعض الآخر أقل. أولئك الذين "لديهم" هامش كبير من هذه الخلايا لديهم فرص زيادة الوزن الزائد. علاوة على ذلك ، عندما تكون الخلية الدهنية غير قادرة على الترحيب بالدهون المتراكمة منها ، فإنها تبدأ في المشاركة. وزيادة كمية الأقمشة الدهنية بشكل كبير.
مبادئ النظام الغذائي
على أساس هذا ، استخلص بيير دوكان استنتاجات تشكل أساس نظام الطاقة الخاص به.
- القتال مع السمنة عن طريق تقليل السعرات الحرارية لا طائل منه. لا يمكنك ببساطة تقليل محتوى السعرات الحرارية للنظام الغذائي لفترة من الوقت. عندما يعود إلى النظام الغذائي المعتاد ، سيعود الوزن إلى نقطة البداية. يجب عليك الالتزام بنظام غذائي لا يستطيع فيه الشخص ببساطة تجميع الأنسجة الدهنية وتوحيد النتيجة باستمرار.
- لا تقصر نفسك على المنتجات وكمياتها. الحمية الفرنسية بيير دوكان تدحض بشكل قاطع فعالية الأحادي. لا يمكنك قصر نفسك على أي منتج ، حيث سيحدث استراحة بالتأكيد. في النظام الغذائي لفقدان وزن مائة منتج ، بما في ذلك اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان -كاسيري. هناك ما تختار! بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد قيود على كمية ووقت تناول الطعام. أكل الكثير لتشعر بالامتلاء وعندما تحتاجه.
- تجاوز "الإذن" أمر خطير. قبل بدء مسار الطعام ، يوصي بيير دوكان بتنظيف خزائن في المطبخ وثلاجة من المنتجات المحظورة. ناهيك عن تناول الطعام بأمان وبدون قيود. في هذه الحالة ، لن يكون لديك إغراء أكل شيء خاطئ.
- لا يمكنك الاستغناء عن النخالة. يعد الشوفان عنصرًا رئيسيًا بين منتجات Ducan Diet. يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي يوميا. يعتبرهم المؤلف مساعدين آمنين في فقدان الوزن ، لأنهم يقومون بعدة مهام. أولاً ، توفر تشبعًا سريعًا: النخالة هي رطوبة وتمتص الماء في حجم أكثر من عشرين مرة. تناول فقط ملعقة ونصف من المنتج ، وشرب كوبًا من الماء وفي المعدة ، يوجد بالفعل ثلاثمائة غرام من الكتلة الغذائية ، والتي لن تسمح لك بالجوع. دخول الأمعاء ، وتقليل امتصاص السكريات وتنظيف السموم ، وتناول جزيئات الطعام التي لا تطاق ، وبالتالي تقليل محتوى السعرات الحرارية الكلية للنظام الغذائي.
- النشاط البدني مهم! لا يدعوك أخصائي التغذية لترك الأريكة المفضلة لديك وقضاء ساعات في صالة الألعاب الرياضية. ولكن بدون نشاط بدني ، سيكون من الصعب للغاية الحصول على النتيجة المتوقعة. من المحتمل جدًا أنك ستحصل على "نقطة حرجة من الكيلوغرامات غير المحببة" ، والتي من الصعب التغلب عليها. هذا يقلل من الدافع ويجعلك تتخلى عن نظام غذائي صحي. لكن الحركة والنشاط البدني تجعل الجسم يعمل بطريقة مختلفة تمامًا. ابدأ في واحدة صغيرة: قم برحلة على الأقل عشرين دقيقة في اليوم. في المنزل ، أداء القرفصاء وتمارين الصحافة. للشباب ، ببساطة ابدأ بتمارين طباعة اثني عشر وثلاثين. بالنسبة للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين خمسين عامًا ، يمكن تقليل النشاط البدني الأولي. زيادة تدريجيا.
يوصي الدكتور بيير دوكان بهذه المبادئ أن تتذكر والانضمام خلال الدورة التدريبية ، ومن الناحية المثالية ، كل الحياة. الانقطاعات غير مقبولة ، يجب تشكيل العادات الصحيحة في التغذية والنشاط البدني.
النظام الغذائي ينطوي على انتقال تدريجي من مرحلة إلى أخرى. قام المؤلف بتوزيع المراحل على النحو التالي:
- الهجوم هو فقدان الوزن الرئيسي ، يستمر حتى خمسة أيام ؛
- التناوب: استمرار فقدان الوزن ، تستمر النتيجة المطلوبة ، وربما عدة أشهر ؛
- تصحيح - تصحيح النتائج ، يتم حساب المدة بواسطة الصيغة عشرة أيام لكل كيلوغرام من الوزن المفقود ؛
- الاستقرار هو الحفاظ على النتائج وصيانتها للحياة.
طورت كل مرحلة قائمة المنتجات الخاصة بها. يتم تحديد شدة فقدان الوزن من خلال مراعاة المبادئ الرئيسية للنظام الغذائي.
وصف مفصل للحقائق غير المعروفة
أصبح نظام دوكان شائعًا في جميع أنحاء العالم. يسافر مؤلفها كثيرًا ويجري مقابلة ، وجذب المتابعين في بلدان مختلفة. في الآونة الأخيرة ، ظهرت أسطورة جميلة حول كيفية فهم الطبيب العادي من باريس للمفهوم الصحيح لفقدان الوزن.
في مجتمع طبي ، تم تشكيل موقف غامض ضد نظام السلطة للسيد دوكان. على الرغم من حقيقة أن عدد المؤيدين يتجاوز عشرين مليونًا في مختلف البلدان ، إلا أن هناك حقائق غير معروفة للجمهور.
- البروتين حمية بيير دوكان هو مشروع تجاري ناجح. بدأ المؤلف في تطويره في عام 1975 ، ويعمل كمعالج بسيط في باريس. لمدة عشرين عامًا ، تم "صقل" المشروع حتى وصل إلى شكل حديث. كان أول "ابتلاع" هو كتاب "لا أستطيع إنقاص الوزن" ، الذي كان تداوله في العديد من البلدان في المرتبة الثانية بعد تداول منشورات هاري بوتر. في السنوات التالية ، تم نشر كتب أخرى ، مصممة "لملء الفجوات" في فهم المنهجية. بعد ذلك بوقت قصير ، تم إنشاء الموقع الرسمي للنظام الغذائي ، للنشرة الإخبارية التي تم توقيع أكثر من ثلاثين ألف شخص. تمثل محلات السوبر ماركت والصيدليات أكثر من خمسين منتجًا مصممة خصيصًا لنظام الطاقة هذا. كل عام ، يجلب مشروع تجاري ناجح للمؤلف حوالي مائة مليون يورو.
- مبادئ التغذية خطيرة. تم الإعلان عن ذلك في الندوة الدولية حول التغذية الصحية من قبل الدكتور لوريس هاروني في عام 2013. في رأيه ، فإن وفرة البروتينات في النظام الغذائي ضار بالكلى ، في المستقبل يمكن أن يؤدي إلى رفض في عملهم والحاجة إلى استبدال وظائفها بكلى غسيل الكلى. ويقارن الأستاذ الأمريكي والتر لونغو خطر مثل هذا الاستهلاك الكبير للبروتينات الحيوانية مع تلف التدخين. ولا يوصي بشدة باتباع مثل هذا النظام الغذائي للأشخاص المتوسطين والمسنين ، لأن خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة وانخفاض متوسط العمر المتوقع يزيد.
- اتباع نظام غذائي ضار. لاحظت لجنة الخبراء في الولايات المتحدة الذين درسوا خصائص تأثير النظام الغذائي المختلفة على صحة الإنسان ، خطر هذا النظام من القوة. وفقًا للأطباء ، يمكن أن يتسبب نظام دوكان في إلحاق الضرر بالصحة في كل من مراحله. الاستثناء هو الأخير فقط ، ولهذا السبب يتم التعرف على المفهوم كواحد من أكثر الوجبات الضارة في العالم.
- إنه ليس نظام فقدان الوزن الأكثر فعالية. في عام 2013 ، قامت اللجنة المكونة من عشرين طبيبًا وأخصائيين تغذية في الولايات المتحدة بتقييم فعالية الأنظمة الغذائية الأكثر شعبية. وفقًا لاستنتاجات اللجنة ، يعزى نظام Dukan's Diet في أربع وعشرين نقطة في إجمالي النتيجة. تم تنفيذ الوجبات الغذائية وفقًا لمؤشرات فقدان الوزن قصيرة وطويلة المدى ، والبساطة ، وسلامة الطاقة ، وإمكانية مراقبة مرض السكري وأمراض نظام القلب والأوعية الدموية.
المعلومات المتضاربة حول فعالية نظام الطاقة ، تم دحض أضراره بالصحة مرارًا وتكرارًا من قبل مؤلف المنهجية. في مقابلة ، ركز على نظامه الغذائي يسمى خطأ البروتين.
يقول بيير دوكان: "لا ترتبط دراسات مختلفة حول مخاطر البروتينات بنظمي". - أقدم طعامًا مشبعًا بالبروتينات ، لبضعة أيام فقط ، أربعة فقط ، لا يزيد عن خمسة. في نظامي الغذائي ، هناك العديد من المنتجات الغنية بالبروتين ، لكن بالإضافة إلى ذلك ، أوصي بتناول أكبر عدد ممكن من الخضروات. "
المرحلة الأولى - الهجوم
الأطباء يعتبرون هذه المرحلة الأكثر خطورة على الصحة. يتفق بيير دوكان نفسه مع الرأي العام ، وبالتالي يقدم توصيات واضحة للاطلاع عليه.
- حساب الوزن الزائد. لحساب الوزن ، يمكنك استخدام الآلة الحاسبة المجانية ، والتي توجد على موقع Dukan الرسمي. يتم إجراء الحساب مجانًا في شكل تجميع استبيان باللغة الروسية. بعد إدخال البيانات في البريد الخاص بك ، سيتم استلام خطاب مع المعلومات ذات الاهتمام. يمكن الحصول على متوسط البيانات بشكل مستقل. للقيام بذلك ، من الضروري أن تأخذ مائة وعشرة نساء من النمو في سنتيمترات. لذلك ، يجب أن يكون وزن المرأة التي يبلغ ارتفاعها 164 سم 54 كيلوغرام.
- الالتزام بمرحلة "الهجوم" لم يعد من الفترة الموصى بها. هناك رأي شائع مفاده أنه في هذه المرحلة يمكن للشخص الوصول على الفور إلى الوزن المطلوب. هذا ليس مستحيلًا فحسب ، بل أيضًا خطير! خلال "الهجوم" يمر من واحد إلى ستة كيلوغرامات.
المرحلة الثانية - التناوب
في هذه المرحلة يحدث فقدان الوزن الرئيسي. لا يتم تنظيم مدةها. من الناحية النظرية ، عليك الانضمام إليه حتى يصبح وزنك مثاليًا.
فيما يلي المبادئ الأساسية لهذه المرحلة.
- أضف الخضار. تتم إضافة منتجات الألياف -rich إلى نظام البروتين على وجه الحصر. هذه هي الخضار والأعشاب. في المجموع ، يسمح الدكتور دوكان بإضافة عشرين منتجًا جديدًا ، مما يجعل النظام الغذائي أكثر توازناً وتنوعًا.
- دعونا نفعل أيام البروتين مع مختلطة. أيام البروتينات هي فترات تستمر فيها في تناول البروتينات الحيوانية فقط. مختلط: عند إضافة منتجات الخضار إلى منتجات البروتين. يتم اختيار أنماط التناوب بشكل فردي.
الاستاد الثالث - توحيد
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن ببطء. في المتوسط ، يذهبون 0 ، 4 كيلوغرامات في الأسبوع. لكن المؤلف يلاحظ أن مهمة المرحلة ليست الاستمرار في إنقاص الوزن ، ولكن لتوحيد النتيجة وحفظها لفترة طويلة ، وعدم السماح للوزن بالعودة.
فيما يلي بعض خصائص مرحلة التثبيت.
- أضف منتجات وسط. في نظامك الغذائي ، قد تظهر المنتجات التي استخدمتها تقليديًا من قبل ، على سبيل المثال ، الخبز والمعكرونة والبطاطا العادية ، تدريجياً في نظامك الغذائي. لكن ينبغي أن تستهلك بشكل معتدل ، وليس باستمرار.
- نزيد من حجم كروسكا. يزيد من القاعدة اليومية مع ثلاثة ملاعق كبيرة من مكون ثمين.
- نأكل العسل. عنصر جديد في نظام الطاقة الذي سيضيء الغياب الكامل للحلويات في النظام الغذائي. يُسمح لك الآن بتناول ما يصل إلى ثلاث ملاعق صغيرة من هذا المنتج الصحي واللذيذ.
- ننظم "العطلات"! إخراج النظام الغذائي المعتاد ، وفقا للمؤلف ، مستحيل بدون بعض الرسائل لك. العطلات أو "الحفلات" هي الوجبات التي تأكل خلالها كل ما تريد. بالتأكيد أي منتج في أي كمية. من المهم أن تتذكر أن "الحفلة" هي وجبة ، وليس طوال اليوم. ويمكنك تكرارها مرتين في الأسبوع فقط وليس في غضون يومين على التوالي.
- دعنا نعود إلى الهجوم. يجب أن يتم ذلك مرة واحدة في الأسبوع. يُسمح باختيار أي يوم مريح لك وأي قائمة من المرحلة الأولى.
أربعة ملاعب - الاستقرار
السيد دوكان نفسه يطلق على هذه المرحلة العادة ليس فقط لتناول الطعام بشكل جيد ، ولكن أيضا لإجراء نمط حياة صحي. كم من الوقت يجب أن تنضم إليه؟ بقدر ما تريد أن تظل نحيفًا وصحيًا وجذابًا ، أي دائمًا.
اتبع المتطلبات الأساسية لهذه المرحلة.
- قم بتشغيل جميع المنتجات في النظام الغذائي. أو الاستمرار في تناول الطعام في قائمة "التوحيد". هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على الجسم في الشكل وحمايته من زيادة الوزن الزائد.
- تنظيم "هجوم" في الأسبوع. خلال يوم واحد ، يأكل أطعمة البروتين فقط.
- استمر في تناول النخالة والشرب كثيرًا. تظل القواعد كما هي: ثلاثة ملاعق كبيرة من الألياف الثمينة واثنين من لترات المياه يوميًا.
- انتبه إلى النشاط البدني. كلما تحركت أكثر ، كلما شعرت بشكل أفضل. المشي سيراً على الأقدام ، وتجنب المصاعد ، وقم بتمارين بسيطة في المنزل.